อาหารเพื่อสุขภาพ ควรคำนึงถึงสมดุลของสารพลังงานที่เหมาะสม ตามความต้องการของร่างกาย

อาหารเพื่อสุขภาพ การเลือกบริโภคอาหาร เพื่อให้มีสุขภาพที่ดี จึงเป็นสิ่งที่ต้องทำความเข้าใจ ถึงพื้นฐานความต้องการ แนวคิด อาหารเพื่อสุขภาพ และการนำไปใช้ให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย

อาหารเพื่อสุขภาพ คืออาหารที่ให้สารอาหาร ที่จำเป็นแก่ร่างกาย เพื่อรักษาความเป็นอยู่ที่ดีของร่างกาย และรักษาพลังงานไว้ น้ำ คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ

เป็นสารอาหารหลัก ที่ประกอบเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่สมดุล อะไรคืออาหารเพื่อสุขภาพ ในขณะที่การกิน ตามกระแสนิยม มีอยู่และดับไป มีองค์ประกอบสำคัญบางประการในการรับประทานอาหาร เพื่อสุขภาพที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

อาหารเพื่อสุขภาพ คือ การกินเพื่อสุขภาพ รวมสารอาหารทั้งหมด ที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน โดยไม่มีสารเติมแต่งใดๆ ที่ไม่ใช่สารอาหาร ผู้หญิงควรกินอะไรเพื่อสุขภาพที่ดี?

ผู้ใหญ่เพียง 1 ใน 10 คนเท่านั้น ที่ปฏิบัติตามคำแนะนำประจำวัน สำหรับการรับประทานผักและผลไม้ ซึ่งเราต้องให้ความสำคัญ กับการรับประทานอาหารสดกับ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ ที่ให้สารอาหารที่ร่างกายต้องการ

น่าเสียดายที่อุตสาหกรรมอาหาร ไม่ได้ทำกำไร จากอาหารสดมากนัก อาหารแปรรูปเป็นที่ที่ เงินของแม้แต่บริษัทอาหารขนาดใหญ่ ยังเคยโน้มน้าวให้ต่อต้าน แผนสาธารณสุขอย่างจริงจัง เช่น การรณรงค์สั่งกำจัด อาหารขยะออกจากโรงเรียน

อาหารขยะเหล่านี้ แปรรูปจากพืชผล เช่น ข้าวโพด ข้าวสาลี และถั่วเหลือง มีแคลอรีสูง และไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ ที่ร่างกายต้องการ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากได้มาจากพืชผล

จึงเป็นเรื่องยาก ที่จะทราบว่า มีสุขภาพดีหรือไม่ และการกล่าวอ้าง ที่ทำให้เข้าใจผิดบนฉลาก ยิ่งทำให้สิ่งต่างๆ แย่ลงเท่านั้น

ปัจจัยอื่นๆ ที่ควรคำนึงถึง เมื่อเลือกซื้ออาหาร เพื่อสุขภาพของคุณ

วิธีอ่านฉลากอาหาร ตามรายงานล่าสุดของ Nielsen ผู้บริโภคเกือบ 60 เปอร์เซ็นต์ ตีความผิดหรือมีปัญหา ในการทำความเข้าใจ ฉลากโภชนาการ หนึ่งในส่วนที่สำคัญที่สุด ของการอ่านฉลาก อาหารของคุณ

คือการดูขนาดเสิร์ฟ 160 แคลอรี อาจดูไม่มาก แต่สำหรับคุกกี้สองชิ้นเท่านั้น การพูดว่าไม่มีไขมันทรานส์ เป็นธรรมชาติทั้งหมด อาหารเพื่อสุขภาพ หรือมีโฮลวีต

สามารถหลอกให้คุณ คิดว่าผลิตภัณฑ์นี้ มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แม้ว่าคุณค่าทางโภชนาการ ของผลิตภัณฑ์นี้จะหมดไป หลังจากแปรรูปแล้ว ผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ จำนวนมากบรรจุเกลือ น้ำตาล และไขมันอิ่มตัว

กล่าวอีกนัยหนึ่ง การกล่าวอ้างเหล่านี้ ทำให้คุณลืมแคลอรี ที่เพิ่มเข้ามา นี่คือสิ่งที่คุณควรรู้ ก่อนอ่านข้อมูล โภชนาการของอาหาร และควรต้องมี ตารางอาหารเพื่อสุขภาพ

ซึ่งผู้หญิงควรพยายาม จำกัดการบริโภคน้ำตาลไว้ที่ 25 กรัม/วัน หรือ 6 ช้อนชา
มีไขมันประมาณ 9 แคลอรีต่อกรัม หรือติดประมาณ 50 กรัม/วัน
ผู้หญิงไม่ควรกินเกลือ(โซเดียม)เกิน 1,500 มก. หรือ 3.8 กรัมต่อวัน

ควรออกกำลังกายไม่น้อยกว่า 30 นาที/วัน ควรกินโปรตีนประมาณ 46 กรัม/วัน
วิตามินที่เกิดขึ้น ตามธรรมชาตินั้นเหมาะ แต่การเติมวิตามินก็มีประโยชน์เช่นกัน
แคลอรีจำนวนเฉลี่ย สำหรับผู้หญิงคือ 2,000 / วัน 1,500 / วันในการลดน้ำหนัก

ผู้หญิงอายุระหว่าง 35 ถึง 50 ปี การไม่รู้ว่าอะไรดี หรือไม่ดีต่อร่างกายของคุณ สามารถสร้างความเครียด ที่ไม่สมควรได้ ถ้าทำตามขั้นตอนที่ถูกต้อง เพื่อเสริมสร้างสุขภาพ ในอนาคตของคุณ

อาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพ ครบ 5 หมู่

อาหารจำพวก ผักถั่วแป้ง พวกที่มีสีเขียวเข้ม สีแดง หรือสีส้ม ผลไม้ทั้งผล ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น คีนัว ข้าวโพด ข้าวฟ่าง และข้าวกล้อง

ผลิตภัณฑ์นมไขมันเต็มจำนวน โปรตีนหลากหลายชนิด เช่น เนื้อไม่ติดมัน ไข่ ถั่ว เมล็ดพืช และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง น้ำมัน เช่น มะกอก เมล็ดแฟลกซ์ คาโนลา และอะโวคาโด

มีประชากรเพียง 1 ใน 4 เท่านั้นที่รับประทานผลไม้ ผัก ผลิตภัณฑ์นม และน้ำมันรวมถึง เมนูอาหารเพื่อสุขภาพง่ายๆ ในปริมาณที่แนะนำ อย่างไรก็ตาม มากกว่าครึ่งหนึ่ง ของประชากรกำลังทาน

เกินกว่าคำแนะนำของธัญพืช และโปรตีนทั้งหมด เมื่อบริโภคธัญพืช ขอแนะนำให้กิน เฉพาะเมล็ดธัญพืช ที่มีเมล็ดธัญพืชเต็มเมล็ด รำข้าว และจมูกข้าวเท่านั้น หากคุณกำลัง รับประทานธัญพืชขัดสี หรือธัญพืชแปรรูป 

รำและจมูกข้าว อาหารเพื่อสุขภาพ ประโยชน์ จะดึงธาตุเหล็ก ใยอาหาร และสารอาหารสำคัญอื่นๆ ออกไม่ใช่ไขมันทั้งหมด ที่ไม่ดีสำหรับคุณ! คุณอาจเคยได้ยินว่า อะโวคาโดมีไขมันสูง แต่ไขมันดี! อะโวคาโด น้ำมันคาโนลา

และถั่วล้วนมีไขมันไม่อิ่มตัว เชิงเดี่ยวหรือไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ร่างกายของคุณ ต้องการไขมันดีเหล่านี้ เป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญ ไขมันเหล่านี้ ยังช่วยดูดซับวิตามิน และแร่ธาตุบางชนิด

สร้างเยื่อหุ้มเซลล์ และจำเป็นต่อการแข็งตัวของเลือด ลดการอักเสบ และการเคลื่อนไหวของกล้ามเนื้อ ไขมันอิ่มตัว และไขมันทรานส์ เป็นไขมันประเภทหนึ่ง ที่คุณควรหลีกเลี่ยงให้มากที่สุด

ไขมันเหล่านี้ เป็นไขมันที่แย่ที่สุด สำหรับร่างกายของคุณ และมาจากกระบวนการ เติมไฮโดรเจน ที่ทำให้น้ำมัน ที่ดีต่อสุขภาพแข็งตัว เพื่อป้องกันไม่ให้ไขมันไม่ดี

ไขมันทรานส์พบได้ทั่วไป ในขนมอบที่ทำจากน้ำมันพืช ที่เติมไฮโดรเจนบางส่วน อาหารทอด มันฝรั่งทอด ครีมเทียม และมาการีน อาหารทั่วไป ที่มีไขมันอิ่มตัว ได้แก่ ชีส น้ำมันมะพร้าว นมทั้งตัว และเนื้อแดง

การรับประทาน อาหารที่มีไขมันทรานส์ และไขมันอิ่มตัวสูง อาจทำให้เกิดการอักเสบ หรือการอุดตัน ของหลอดเลือดแดง ซึ่งนำไปสู่ภาวะเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ หรือแม้แต่โรคหลอดเลือดสมอง

ในทุกๆวันที่เรารับประทานคาร์โบไฮเดรตแล้วสุขภาพดีหรือไม่?

คาร์โบไฮเดรตที่รับประทาน ในปริมาณที่พอเหมาะ สามารถเป็นเครื่องมือ ที่ดีต่อสุขภาพ ที่ช่วยให้ร่างกายของคุณ ได้รับสารอาหารที่มีคุณค่า อาหารมากเกินไป อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้

คาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ สามารถช่วยเพิ่มอารมณ์ ส่งเสริมการลดน้ำหนัก และลดคอเลสเตอรอล LDL

@UFA-X10 เว็บที่เกี่ยวกับการให้ความรู้ทั่วไป เรื่องน่ารู้ทั่วไป สาระน่ารู้สุขภาพ เรื่องน่ารู้ที่บางคนยังไม่รู้กับ เกร็ดความรู้ทั่วไป

พิมรี่