ความจริงอาหารในมื้อเช้าถือว่าเป็นมื้อที่สำคัญอย่างมาก เพราะว่า อาหารสมองตอนเช้า มักจะช่วยให้สมองพร้อมที่จะทำงานนอกจากจะช่วยให้ท้องอิ่มแล้ว ยังได้คุณค่าสารอาหารอีกด้วย เราเคยนำเอาเรื่องราวของ ฝึกสมองซีกซ้าย และ อาหารสมองเสื่อม มาพูดคุยกันไปแล้ว ซึ่งบทความในวันนี้ เราจะมีการแนะนำ อาหารเช้า ที่ไม่จำเป็นต้องใช้ เตาอบ แต่จะช่วยให้คุณตาสว่าง แถมทำให้สมองคุณตื่นและหายง่วงแบบไม่รู้ตัวเลยทีเดียวค่ะ
เคยไหมที่หลายครั้งเวลาที่เราตื่นขึ้นมากแล้วมีความรู้สึกที่ไม่ค่อยสดชื่น ซึ่งหลายคนอาจจะบอกว่าร่างกายยังไม่เกิดการรีเซ็ตตัวหัวมึน สมองเหมือนว่าจะตื้อไปซะหมด
ไปส่อง อาหารสมองตอนเช้า ที่ช่วยเพิ่มพลังของสมอง
อาจจะมีคำถามที่ว่า กินอะไรให้กระปรี้กระเปร่า ความจริงอาหารในมื้อเช้านั้นมีความสำคัญต่อสมองอย่างมาก จากงานวิจัยมีข้อมูลมีรายงานว่า การรับประทาน อาหารเช้า จะช่วยเติมเต็มให้กับท้องที่ว่างมาตลอดทั้งคืน และเมื่อเวลาที่เราตื่นขึ้นมาในตอนเช้านั้น ระดับน้ำตาลในกระแสเลือดของเราจะต่ำ ทำให้ตอนที่ตื่นนอนขึ้นมาใหม่ๆ หรือทำกิจกรรมยามเช้าก็จะรู้สึกว่าร่างกายต้องการอาหาร ทำให้อาหารมื้อเช้ากลายเป็นมื้อที่ให้พลังงาน
การงดรับประทานอาหารในตอนเช้า ร่างกายอาจจะขาดพลังงานและขาดสารอาหารที่อาจจะไม่เพียงพอสำหรับร่างกายในแต่ละวัน ในความเป็นจริงกระเพาะของคนเราจะมีความจุที่มันจำกัด และพอเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารแต่ละมื้อ โดยเฉพาะสำหรับเด็กในวัยเรียนยิ่งมีขนาดของกระเพาะเล็กว่าผู้ใหญ่มาก
ในขณะเดียวกันก็ยังต้องการพลังงาน และสารอาหารต่อหน่วยที่มากกว่าผู้ใหญ่ และยิ่งเป็นช่วงที่อยู่ในวัยเติบโตน้องๆ ก็เลยมีความจำเป็นที่จะต้องจัด เมนูอาหารบํารุงระบบประสาท 3 มื้อ ตามหลักโภชนาการอีกด้วย เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารในปริมาณที่เพียงพอซึ่งนอกเหนือจากการเติบโต ก็ยังต้องการเพื่อให้เกิดการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
อาหารเช้า ที่ช่วยให้ปลุกสมองเป็น อาหารที่ควรกินช่วงสอบ มีอะไรกันบ้าง?
ถ้าหากว่ายังไม่ทราบว่า ดื่มอะไรให้สดชื่นตอนเช้า ที่จำเป็นรวมทั้งเครื่องดื่มและอาหารที่จะทำให้เมื่อคุณตื่นนอนขึ้นมาช่วยให้เกิดความสดชื่น พร้อมที่จะต้อนรับวันใหม่ ที่คนส่วนใหญ่ควรที่จะหามารับประทานหลังตื่นนอนจะมีอะไรกันบ้างตามไปดูกันนะคะ
1.น้ำใบบัวบก ในแต่ละวันการทำงานจนดึกดื่นทำให้พักผ่อนน้อยร่างกายก็จะไม่สามารถซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอได้ ทำให้เกิดการอักเสบในบางที่ที่เอาอาจจะมองไม่เห็น เมื่อคุณดื่มน้ำใบบัวบกเท่ากับว่าคุณกิน อาหารที่ควรกินช่วงสอบ เข้าไปก็จะเป็นตัวช่วยให้สุขภาพของคุณเกิดการฟื้นฟูได้อย่างเต็มที่
เป็นเพราะว่าในน้ำใบบัวบกนั้นมีสรรพคุณที่ช่วยให้ไปลดการอักเสบภายในร่างกายได้ และทำให้เมื่อคุณตื่นนอนในตอนเช้าก็จะมีความรู้สึกที่สดชื่นขึ้นมาได้
2.ส้ม เราทราบกันดีว่าส้มเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง แถมยังมีกลูโคสก็คือน้ำตาลที่ได้มาจากธรรมชาติ ทำให้ร่างกายของเราเกิดความกระปรี้กระเปร่าและทำให้สดชื่นได้ตลอดทั้งวันอีกด้วย และรสชาติที่เปรี้ยวอมหวานนี้เอง จะทำให้คุณรู้สึกถึงความตื่นตัว และพร้อมที่จะรับกับทุกสถานการณ์ของวันใหม่ได้เป็นอย่างดี
3.ธัญพืชต่างๆ ถ้าหากว่าเป็นพวกถั่ว ข้าวโอ๊ต หรืออาจจะมีพวกธัญพืชอื่นๆ จะมีส่วนประกอบของพวกกาบาที่มีปริมาณมาก เจ้าสารชนิดนี้จะมีส่วนให้สมองของเรารู้สึกได้ถึงความปลอดโปร่งที่ พร้อมจะให้คุณเปิดรับความสดชื่นของวันใหม่ได้เป็นอย่างดี และถ้าหากว่าคุณต้องการที่จะให้สมองเกิดการตื่นตัว ก็ต้องไปหาพวกธัญพืชมารับประทาน อาหารที่ควรกินช่วงสอบ แต่เช้านะคะ
อาหารเช้า บำรุงสมอง ที่เหมาะมากที่สำหรับคนที่ต้องการให้สมองเกิดการตื่นตัว
4.โยเกิร์ต สำหรับคนที่ไม่นิยมดื่มกาแฟในตอนเช้า หรือว่าไม่สามารถที่จะดื่มน้ำเป็นประจำทุกวันได้แล้วล่ะก็ ท่านสามารถเปลี่ยนมารับประทาน โยเกิร์ต ก่อนที่จะเดินทางออกไปทำงานได้ เพราะไม่ได้แค่มีรสชาติที่อร่อยเท่านั้น แต่มันยังมีประโยชน์อย่างอื่น และยิ่งถ้าหากรับประทานกับธัญพืชด้วยแล้วบอกเลยว่าอร่อยมากๆ ค่ะ
5.ไข่ไก่ ความจริงไข่ไก่ 1 ฟองนั้นให้พลังงานมากกว่าตัวมันเองถึง 3 เท่าเพราะฉะนั้นการรับประทานไข่ต้มในตอนเช้า จึงเป็นการได้รับสารอาหารโปรตีนที่ง่ายแถมช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานอย่างเพียงพออีกด้วยค่ะ
6.แอปเปิล ผลไม้ชนิดนี้ก็เป็นอีกหนึ่งชนิดของผลไม้ที่มีน้ำตาลธรรมชาตที่จะช่วยให้ร่างกายพร้อมที่จะเริ่มงาน เพราะว่าร่างกายจะได้รับความสดชื่นจากน้ำตาลธรรมชาตินี้เอง ซึ่งการรับประทาน อาหารเช้า บำรุงสมอง อย่างแอปเปิลในตอนเช้านั้นก็อาจจะรับประทานควบคู่ไปกับโยเกิร์ตได้หรือถ้าหากว่าเบื่อเรื่องความจำเจก็อาจจะสลับกันกับสลัดผักเบาๆได้เช่นกันค่ะ และยังเป็นอาหารที่กระตุ้น บำรุงสมอง ในตอนเช้าได้ดีไม่แพ้ อาหารบำรุงสมอง ก่อนนอน
โดยสรุป อาหารสมองตอนเช้า มีความจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์อย่างมาก
การรับประทาน อาหารเช้า บำรุงสมอง ถือได้ว่าเป็นเรื่องดีจากที่ได้กล่าวมาแล้วทั้งหมดคืออาหารที่ช่วยให้สมองเกิดการตื่นตัวแต่ก็อย่าลืมที่จะหลีกเลี่ยงหรือถ้าหากหลีกเลี่ยงไม่ได้ก็ขอให้รับประทานแต่น้อยๆ อย่างเช่นพวกน้ำหวานหรือเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของน้ำตาลอย่างเช่นน้ำผลไม้สำเร็จรูป กาแฟ ชา ชาเย็น โกโก้
หรือแม้แต่น้ำผลไม้ชนิดกระป๋องต่างๆ นอกจากนี้ก็ยัง ควรหลีกเลี่ยงอาหารจำพวกปิ้งย่าง หรือจำพวกเนื้อสัตว์ติดมันหรือไหม้เกรียมมากจนเกินไป เพราะหากยังรับประทานอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงการที่เรารับประทานอาหารสมองตอนเช้า ตามที่ได้กล่าวมาก็จะได้รับประโยชน์น้อยมาจริงๆ และถ้าหากยังไม่รู้ว่า กินอะไรให้สมองตื่นตัว 7-11 ก็แวะไปดูกันนะคะคราวนี้คงทราบกันแล้วว่าควรกินอะไรดี