รู้หรือไม่ ? โกโก้กับช็อกโกแลต แตกต่างกันตรงไหน และมีประโยชน์อะไรบ้าง

โกโก้กับช็อกโกแลต ความเหมือนที่แตกต่าง ที่มีประโยชน์มากมาย ที่หลายคนไม่เคยรู้ !!

สวัสดีค่ะทุกคน เกร็ดความรู้รอบโลก วันนี้เราจะมา พูดถึงเรื่องราวของ โกโก้กับช็อกโกแลต กันซึ่งเราเชื่อว่า ถ้าเราพูดถึง เครื่องดื่มในดวงใจ ของใครหลาย ๆ คนไม่ว่าจะเด็ก หรือผู้ใหญ่บางครั้ง เราจะนึกถึง โกโก้ กับ ช็อกโกแลต Pantip กันใช่ไหมคะ

เพราะรสชาติของเขา เป็นรสชาติที่ ค่อนข้างจะเป็นเอกลักษณ์ ทั้งในเรื่องของรสชาติ ความหอมของพวกเขา ต้องยกให้เลย แต่ทุกคนสงสัย กันไหมคะว่า ผงช็อกโกแลต กับ ผงโกโก้ ต่างกันอย่างไร ทั้งที่รสชาติก็เหมือน ๆ กัน

พอเราพูดมา ถึงตรงนี้แล้ว เริ่มสงสัยกันเลยใช่ไหมคะ และเพราะแบบนี้เอง วันนี้เรามา ทำความรู้จัก โกโก้ กับ ช็อกโกแลต ประโยชน์ มีอะไรบ้าง แล้วต่างกันอย่างไร เรามาทำความรู้จักพร้อม ๆ กันเลย

โกโก้ กับช็อกโกแลต อัน ไหนดีกว่ากัน แล้วต่างกันตรงไหน ก็คงเป็นคำถาม ของใครหลายคน ที่จริงแล้วเจ้าช็อกโกแลต กับโกโก้ที่เรากิน ทำมาจากต้นกาเกา ( Cacao ) ซึ่งมีรสชาติที่ขมมาก ๆ ซึ่งขั้นตอนการผลิต คือเราจะนำเมล็ดออกมาจากฝัก แล้วตากแดดให้แห้ง

จากนั้นนำไปคั่ว เพื่อให้ได้ผง ที่เราเรียกว่า ” ผงช็อกโกแลต ” นั่นเองค่ะ แต่ทุกคนรู้ไหมคะ ในผงช็อกโกแลต ที่เรากินกัน จะมีส่วนผสมที่อยู่ ข้างในเพิ่มเติม 2 อย่าง คือเนื้อโกโก้ และไขของโกโก้ ซึ่งเราจะทำการสกัด ไขของโกโก้ออกมา ให้ได้เป็นผงโกโก้ ที่เรากินนั่นเอง

หรือจะให้เรียกง่าย ๆ ก็คือ โกโก้ที่เรากิน เป็นไขของช็อกโกแลต ที่ถูกสกัดออกมานั่นเองค่ะ และถ้าถามว่า แบบไหนอร่อยกว่า ก็ขึ้นอยู่กับ ความชอบของแต่ละคนด้วยนะคะ แล้วสำหรับครั้งหน้าเราจะมี เกร็ดความรู้ทั่วไป ที่น่าสนใจอะไรอีก ต้องมาติดตาม กันให้ได้เลยค่ะ

เรียบเรียงโดย : chamomile