ผักผลไม้ 5 สี

ผักผลไม้ 5 สี สาระความรู้ที่หาได้จากประโยชน์ของผักและผลไม้หลากหลายชนิด

ผักผลไม้ 5 สี กินผักผลไม้ให้ครบ 5 สี มีประโยชน์มากกว่าที่คิด ไม่เชื่อต้องลอง !

ผักผลไม้ 5 สี โดยส่วนใหญ่แล้ว เราจะรู้กันดีว่า ไม่มีใครชอบกินผักและผลไม้ เป็นกิจวัตรประจำวันได้ แต่เพื่อสุขภาพที่ดี พร้อมกับร่างกายที่แข็งแรง เราจึงอยากนำเสนอ เกร็ดความรู้ทั่วไป เกี่ยวกับ สาระน่ารู้สุขภาพ

เรื่องน่ารู้ใกล้ตัวอย่างการค้นหาประโยชน์จาก ผักผลไม้สีขาว และ ผักผลไม้สีเหลือง ฟังแล้วแปลกใจใช่ไหมคะ ว่าทำไมเราต้องหาประโยชน์จากผลไม้ทั้ง 5 สี ก็เพราะว่า มหัศจรรย์ ผัก ผล ไม่ 5 สี นั้นมันมีอะไรดี ๆ ซ่อนอยู่ดังนี้ค่ะ

ผักผลไม้ 5 สี

การดื่มและกิน น้ำผักผลไม้ 5 สี เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณอย่างแท้จริง

1.สีแดง
ธาตุอาหารหลักได้แก่ ไลโคปีน (จากตระกูลวิตามินเอ) ที่หาได้จาก ฝรั่ง ชมพู่ แตงโม มะเขือเทศ วิตามินและแร่ธาตุหลัก โฟเลต-โพแทสเซียม-วิตามินเอ ( ไลโคปีน )-วิตามินซี-วิตามิน K1 ประโยชน์ต่อสุขภาพเสริมสร้างและป้องกันการต้านการอักเสบ และเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ
2.สีส้มเหลือง
หาได้จาก แครอท ข้าวโพด กล้วย ส้ม ธาตุอาหารหลักได้แก่ แคโรทีนอยด์ (เช่น เบต้าแคโรทีน อัลฟาแคโรทีน เบต้า cryptoxanthin) ซึ่งเป็นของตระกูลวิตามินเอ มีประโยชน์ช่วยบำรุงสายตา และลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งได้

มหัศจรรย์ ผัก ผล ไม่ 5 สี
3.สีเขียว
สีที่เราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี หาได้ง่ายและมีอยู่ทั่วไปค่ะ ธาตุอาหารหลักได้แก่ ผักใบเขียวจะให้สารประเภท คลอโรฟิลล์และแคโรทีนอยด์ ส่วน ผักตระกูลกะหล่ำ (เช่น บรอกโคลี กะหล่ำปลี) จะให้สารประภท อินโดล ไอโซไทโอไซยาเนต กลูโคซิโนเลต ประโยชน์ที่ได้รับจากการกินผักใบเขียว อาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคหัวใจได้
4.สีฟ้าและสีม่วง
สีพวกนี้เป็นสีจำเพาะค่ะ ส่วนมากจะอยู่ในตระกูลเบอร์รี่ ไม่ว่าจะเป็น กะหล่ำปลีแดง/ม่วง แบล็กเบอร์รี่ หรือแม้กระทั่ง บลูเบอร์รี่ ก็ได้เช่นกันค่ะ ใครที่ชื่นชอบความหวานอมเปรี้ยวและสีสันของผักผลไม้สีนี้ละก็ เราอยากบอกว่ามันดีมากค่ะ เพราะมันมีธาตุอาหารหลักอย่างแอนโธไซยานิน ที่ช่วยอาจลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ได้ ทั้งยังอาจลดความเสี่ยง ของความผิดปกติของระบบประสาทได้ดีอีกด้วย
5.ดำแดง
สีนี้อาจจะหายากหน่อยนะคะในประเทศไทยของเรา ตัวอย่างก็คือ ลูกแพร์ แรดิช ที่มีธาตุอาหารหลักอย่างเบตาเลน เหมาะมากสำหรับคนที่ต้องการอาหารเสริม อย่างเช่นนักกีฬา เพราะมันจะช่วยดูดซึมออกซิเจน ที่เพิ่มขึ้นจากการเล่นกีฬา

พบกับบทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจได้ที่ @UFA-X10

นำเสนอบทความ โดย สายรุ้ง

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น