การดื่มกาแฟ

การดื่มกาแฟ ความเชื่อที่ว่าทำให้รู้สึกไม่ง่วงนอน

การดื่มกาแฟ ทำให้ร่างกายรู้สึกสดชื่น เครื่องดื่มที่ได้รับความนิยม ทั่วทุกมุมโลก

การดื่มกาแฟ ถึงแม้จะถูกค้นพบ เมื่อนานมาแล้ว เหตุผลของการ ดื่มกาแฟ ของแต่ละคนนั้น แตกต่างกัน ดื่มกาแฟตอนไหนดี บางคนดื่ม เพราะกระหายน้ำ บางคนดื่ม เพราะชอบกลิ่น หรือรสชาติ ส่วนบางคน ก็ดื่มเพราะ ความเคยชิน

แต่ต้องยอมรับ ว่าปัจจุบันกาแฟ ก็ยังคงเป็น เครื่องดื่ม ที่ได้รับความนิยม ไปทั่วโลก วิธีการดื่มกาแฟ มีทั้งแบบเย็น หรือร้อน และยังเป็นสินค้าที่สำคัญ ในหลายๆ ประเทศอีกค่ะ จากความนิยมนั้น

ก็ดูได้จาก ที่มีร้านกาแฟ เกิดขึ้นอยู่ อย่างมากมาย ตั้งแต่ในซอยเล็กๆ จนถึงในห้างใหญ่ และที่แสดงถึง ความนิยมของ การดื่มกาแฟดำ ที่ถูก ต้อง นั้นก็เป็นความหลากหลายกาแฟประเภทต่าง ๆ

ทั้งกาแฟ สำเร็จรูป แบบแคปซูล ที่ประสบ ความสำเร็จไปทั่วทุกโลก และยังมีการผลิต กาแฟอย่างมากมาย

ส่วนประเทศที่ ปลูกกาแฟมากที่สุดในโลกก็คือ ประเทศบราซิล ที่ส่งออก กาแฟถึง 2,592,000 ตัน และอันดับที่สอง นั้นก็คือ ประเทศเวียดนาม

การดื่มกาแฟ

ซึ่งโดยค่าเฉลี่ย การดื่มกาแฟ ของคนไทย จะอยู่ที่คนละ 300 แก้วต่อปี
ในขณะที่คนญี่ปุ่น ดื่มกาแฟ คนละ 400 แก้วต่อปี

ส่วนคนยุโรปดื่มกาแฟเฉลี่ยอยู่คนละ 600 แก้วต่อปี และประเทศ ที่ดื่มกาแฟ มากที่สุดก็คือ ประเทศฟินแลนด์ คนฟินแลนด์ ดื่มกาแฟ มากถึงคนละ 1000 แก้วต่อปี

กาแฟ แก้ง่วงได้จริงหรือ ทำไมคนส่วนใหญ่ต้องดื่มทุกวัน 

สาเหตุของ คนส่วนใหญ่ ประโยชน์ของการดื่มกาแฟตอนเช้า ที่เลือกดื่มกาแฟ ก็เพราะว่า ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น ไม่ง่วงนอน

ซึ่งเพื่อน ๆ ก็น่าจะ พอทราบกันดีว่า สาเหตุของ การดื่มกาแฟ ช่วยให้เรา รู้สึกสดชื่น เกิดการตื่นตัว ไม่มีอาการ ง่วงนอน นั้นก็เพราะว่า งานวิจัยประโยชน์ของกาแฟ มีสารที่เรียกว่า คาเฟอีน

ซึ่งสารคาเฟอีนนั้น จะกระตุ้น ทำให้เรา ไม่รู้สึกง่วง อลิส ขออธิบาย หลักการทำงาน ของสารคาเฟอีน ในกาแฟ เสียก่อนนะคะ ว่ามันทำงาน กันอย่างไรในร่างกายเรา

โดยปกติ เมื่อร่างกายคนเรา เกิดความอ่อนเพลีย ต้องการพักผ่อน ด้วยการนอนหลับ ร่างกายของเรา ก็จะผลิต สารที่มี ชื่อเรียกว่า แอดิโนซีน ขึ้นมาสะสม ในเซลล์ประสาท

เจ้าสารตัวนี้ จะเข้าไปจับกับ ตัวรับที่ สมองของเรา จนทำให้ เรารู้สึกง่วงนอน ถ้าหากเรา ดื่มกาแฟเข้าไป

สารคาเฟอีนในกาแฟก็จะเข้า ไปยับยั้งการจับตัวของ สารแอดิโนซีนกับสมองของเรา จึงทำให้ เราไม่รู้สึกง่วง เพราะประสาท จะตื่นตัว และยังคงทำงาน ตามปกติ เพราะไม่มี แอดิโนซีน ไปจับที่สมอง

ดื่มกาแฟตอนไหนดีทำไมบางคนดื่มกาแฟ แต่ยังรู้สึกง่วงอยู่

ทำไมบางคน ที่เมื่อดื่มกาแฟ เข้าไปแล้ว แทนที่จะ ทำให้ตาสว่าง รู้สึกกระปรี้กระเปร่า แต่สักพัก กลับเกิดอาการ รู้สึกง่วงเหงา หาวนอนขึ้นมา

วันนี้ อลิส มีคำอธิบายเรื่องนี้มา ฝากกันค่ะ ที่ทำให้บางคน ยิ่งดื่มกาแฟ ทำไมกลับ ยิ่งรู้สึกง่วงนอนคนที่ดื่มกาแฟ อย่างต่อเนื่อง

เมื่อร่างกาย เริ่มเคยชิน กับคาเฟอีน ที่อยู่ในกาแฟ ร่างกายจะยิ่ง สร้างสารแอดิโนซีน เพิ่มขึ้นอีก เพื่อต่อสู้ กับคาเฟอีน ที่ได้รับมา เป็นประจำ

และแอดิโนซีน ที่เพิ่มขึ้นมานี่เอง ที่ทำให้ ร่างกายของ เราง่วงนอน หลังจากที่ ดื่มกาแฟ เพราะว่ามัน มีจำนวน มากว่าคาเฟอีน ที่เรารับเข้าไป ซึ่งก็เป็น สาเหตุที่ ทำให้เรา ต้องเพิ่มปริมาณ ในการดื่มกาแฟมากขึ้นเรื่อย ๆ

เพื่อต่อสู้ กับความทน ต่อคาเฟอีน ในร่างกาย ที่มากขึ้นเรื่อยๆ เช่นกัน หรือในบางคน การที่หัวใจ ถูกกระตุ้น ให้เต้นเร็วขึ้น ด้วยฤทธิ์ของคาเฟอีนในกาแฟ

แทนที่จะ ทำให้รู้สึกสดชื่น การที่หัวใจ เต้นแรง กลับทำให้ร่างกาย รู้สึกอ่อนเพลีย มากขึ้นแทน ก็เป็นได้ การสร้างนิสัย การอดนอน จากการชอบดื่มกาแฟ

ช่วงเวลาบ่าย หรือช่วงเย็น ซึ่งเป็นช่วงเวลา ที่ร่างกาย ต้องการพักผ่อน จนทำให้ เวลาที่ควร จะนอนหลับ นั้นไม่ได้นอน เพราะฤทธิ์คาเฟอีน เมื่อไม่ได้นอน ในเวลาที่ควรนอน ซึ่งการอดนอน

จะทำให้ร่างกาย ได้สร้างสาร แอดิโนซีนเร็วขึ้น และมากขึ้น จนมีผล ทำให้เรา มีอาการ ง่วงนอน ร่างกายอ่อนเพลีย ในช่วงเวลา ตอนกลางวัน

เพราะฉะนั้น การดื่มกาแฟ ในช่วงเวลา ดังกล่าวนั้น จึงเอาไม่อยู่ การดื่มกาแฟ จะกระตุ้น ให้เราปวด ปัสสาวะบ่อยๆ ซึ่งการสูญเสีย น้ำในร่างกายมากๆ

จะทำให้หัวใจ ของเราเต้นเร็ว ความดันโลหิต ก็จะลดลง จนเกิดความ รู้สึกอ่อนเพลีย คล้ายอาการ ของคนง่วงนอน ได้เหมือนกัน บางคนที่ ชอบดื่มกาแฟ แบบใส่น้ำตาลมากๆ เพราะติดรสหวาน

ซึ่งพลังงาน ที่ได้จาก ความหวาน จะถูกใช้งาน เร็วกว่าพลังงาน จากอย่างอื่น เมื่อถูกใช้เร็ว มันก็หมดเร็ว

จนเกิดอาการ ที่เรียกว่า”น้ำตาลตก” เมื่อร่างกาย เราเกิดอาการ น้ำตาลตก ร่างกาย ของเราก็จะ รู้สึกอ่อนเพลีย ได้ทันที

วิธีการดื่มกาแฟ

เรียบเรียงโดย อลิส

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น